Марки нержавеющей стали для пищевой промышленности

1. Пищевая нержавеющая сталь и её достоинства
Пищевая промышленность и пищевые технологии требуют особых материалов для оборудования, т.к. продуктовая среда отличается повышенной щелочной и кислотной активностью, использованием агрессивных элементов для очищения и дезинфекции, применением высоких температур и перепадами давления.

Наиболее оптимальный на сегодняшний день материал по соотношению цены и качества – нержавеющая сталь, которую еще называют пищевая нержавейка.

К достоинствам пищевой нержавеющей стали можно отнести:

- устойчивость к агрессивной среде в широком диапазоне температур;
- устойчивость к механическим повреждениям;
- прочность и долговечность;
- эстетическая привлекательность и легкость в обслуживании.
Пищевую нержавейку используют для изготовления тары, оборудования, емкостей, трубопроводов и т.д. Изделия из пищевой нержавейки в большом количестве можно встретить как на крупных производствах.
2. Сферы применения различных марок пищевой нержавейки
Нержавеющие листы используют для производства изделий из пищевой нержавейки, предназначенных для обработки, хранения и консервации пищевых продуктов. Кроме того, в пищевой промышленности широко используют нержавеющий металлопрокат: нержавеющие трубы, запорную арматуру и прочее.
    В категорию нержавеющей стали входят сплавы, где содержится весомое количество хрома (от 13% до 27%). Хром образует на поверхности окисную пленку, которая защищает от коррозии. Дополнительные свойства привносят другие элементы:

    - никель укрепляет антикоррозийную пленку;
    - титан обеспечивает сохранение пленки при сварке и высоких температурах;
    - молибден противостоит точечной коррозии.

    В зависимости от предполагаемых условий эксплуатации нержавейка листовая и рулонная изготавливается из следующих марок.
      Сталь 300-й серии – это высококачественная хромоникелевая нержавейка, в состав которой кроме хрома и никеля также входят в разных пропорциях углерод и титан.

      Сталь марки AISI 304 универсальна, используется во многих отраслях промышленности, но благодаря химическому составу и свойствам именно ей досталась слава «пищевой» нержавейки. Сплав хорошо поддается сварке, имеет высокую стойкость к коррозии. 18/8 и 18/10 - самые востребованные сорта стали марки AISI 304, в состав которой входит не менее 18% хрома, 8 или 10% никеля, не менее 50% железа и не более 0, 8% углерода.

      Сталь марки AISI 316Т также нашла применение в пищепроме. В состав этого сплава дополнительно входит титан в незначительном количестве, что повышает его прочность, устойчивость к высоким температурам и ионам хлора.

      AISI 304, AISI 304L, AISI 321, 08Х18Н10, 08Х18Н10т, 12Х18Н10Т - данные марки пищевой нержавейки отличаются

      - демократичной ценой,
      - высокой прочностью при средних температурах,
      - хорошей свариваемостью.

      Агрессивной химической: щелочной и кислостойкой среды не боится пищевая нержавейка марки AISI 316, AISI 316L, AISI 316T, AISI 904L, 10Х17Н13М2, 03Х17Н14М3 и др.
        2.1. Сталь 300-й серии
        1. Благодаря множеству входящих в состав полезных компонентов молоко помогает надолго сохранять здоровыми зубы, волосы и кожу.

        2. Высокое содержание кальция в молоке в зрелом возрасте помогает женскому организму сохранять прочность костей и должным образом усваивать витамин D, тем самым препятствуя возникновению остеопороза.

        3. Обезжиренный продукт поможет бороться с лишним весом. Он хорошо усваивается организмом, не добавляет лишних калорий в рацион и здорово помогает в углеводном обмене.

        4. Находящиеся в сухом молоке витамины группы В расслабляют и успокаивают нервную систему, а это немаловажный момент для эмоционального состояния человека?

        5. При умеренном употреблении и при отсутствии побочных эффектов сухое молоко положительно влияет на работу всей пищеварительной системы. А ведь здоровье этой системы организма – залог хорошего настроения и привлекательности в целом.

        6. Не стоит забывать о пользе сухого молока при решении проблем системы кровообращения. Витамин В12 в составе успешно помогает избавиться от симптомов анемии.

        7. Сухое молоко как доступный и полезный компонент часто используют в косметологии.
          2.1. Для женщин
          Одной из наиболее опасных для металла сфер считается производство спирта и виноделие, а также переработка их отходов. В этой среде используется пищевая нержавейка AISI 410.

          Сталь 400 – й серии представлена единственной маркой AISI 430, которая широко используется в пищевой промышленности. Это нержавейка с высоким содержанием хрома и очень низким содержанием углерода, ей соответствует цифровая маркировка 18/0 – то есть не содержит дорогостоящего никеля и почти не содержит другие легирующие металлы. Материал обладает повышенной прочностью и устойчивостью к коррозии, низкое содержание углерода делает его пластичным и хорошо поддающимся сварке, а отсутствие никеля обеспечивает вполне бюджетную стоимость.

            2.2. Сталь 400-й серии
            Сталь 200-й серии также представлена на отечественном рынке оборудования для пищевой промышленности пока одной маркой AISI 201. В этом сплаве дорогой никель частично замещен марганцем и азотом. Удачно сбалансированный химический состав нержавейки марки AISI 201 позволяет сохранить основные потребительские характеристики на уровне более дорогих сплавов 300-й серии, но при этом существенно снизить цену материала.

            Таким образом, грамотный выбор марки стали при изготовлении оборудования и инвентаря для пищевой промышленности и общепита гарантирует, в конечном счете, высокое качество готовой продукции, производимой предприятием.

            Компания «Роникс» при производстве оборудования использует все виды стали, но основой является AISI 304.
              2.3. Сталь 200-й серии
              Остались вопросы?

              Закажите звонок или позвоните по номеру
              8 (8332) 36-10-10 или отправляйте ваш запрос на почту marketing@roniks.info.
              Наши менеджеры с вами свяжутся и проконсультируют Вас.

              Обращайтесь!

              Вам может быть интересно