Все знают, что молоко укрепляет кости, отбеливает зубы и вообще полезно для здоровья. А еще, как известно, нельзя смешивать молоко с огурцами. Как же все таки молоко влияет на организм человека?

• Молоко в бумажных пакетах появилось в 1964 году. Их представила компания Tetra Pak, которой принадлежат все патенты на бумажные пакеты для жидкостей.
• Казеины – это молочные белки: альфа, бета и каппа белки.
• Бета-казеин – основной казеин, который играет колоссальную роль во влиянии молока на человека.
• Непереносимость молока не связана с лактозой. Дело все в одной из разновидностей бета-казеина – белка А1.
• В Китае было проведено исследование. Из 100% испытуемых с лактозой непереносимостью 78% спокойно пили молоко без белка А1.
• При отсутствии бета-казеина А1 ферментация сахара ускоряется и лактоза легче переваривается.
• Информация о том, что люди после 10 лет жизни не переваривают молоко, – это миф. Все очень индивидуально и зависит от ферментов в человеческом организме.
• Молоко необходимо человеку как один из основных продуктов питания.
• Оно содержит огромное количество полезных веществ. Незаменимый белок, аминокислоты и минеральные вещества (кальций, калий) – неполный список того, что получает организм из молока.
• Детская диета должна содержать примерно 50% молочных продуктов.
• По российской статистике, люди с самыми высокими доходами употребляют 360 кг молочных продуктов в год.
• Средний житель России употребляет 140-200 кг молочных продуктов в год.
• Молоко на 87% состоит из воды.
• Процесс получения сухого молока – это процесс выпаривания воды.
• Ничего вредного при производстве сухого молока не происходит.
• Восстановленное молоко: сухое молоко + вода.
• На советских молокозаводах молоко маркировалось завтрашним днём.
• Первая страна в мире по производству молока – США, вторая – Индия, третья – Китай.

Согласно опросу, 7% населения США верят в то, что шоколадное молоко дают коричневые коровы. А 48% не смогли ответить, откуда берётся шоколадное молоко. В опросе принимали участие только взрослые.

Хотите знать больше о таком полезном молоке? Смотрите и слушайте полную запись эфира на сайте радио «Маяк».

Источник: http://pro.radiomayak.ru/moloko_facty/