Автоматизация молочной промышленности

Современные молочные производства все чаще оснащаются средствами автоматизации. Для чего это нужно и что это такое?

Автоматизация пищевой промышленности – это установка систем управления технологическими процессами, благодаря которым линии работают максимально качественно, экономично и безопасно. С помощью роботов осуществляется производственный контроль всех процессов, сводится к минимуму возможность поломок.

С точки зрения экономики – внедрение модуля «автоматики» позволяет оптимизировать калькуляцию продукции, расходов и доходов, упрощение отчетности.

Кроме того, увеличивается скорость выпуска продукции, исключая множество ручных операций, а значит снижая затраты на оплату дополнительных рабочих мест.

Одним из важных факторов является обеспечение безопасности труда – все процессы проходят в закрытой системе, где автоматика с помощью датчиков контролирует процессы.

Преимуществ автоматизации множество, именно поэтому производители принимают решение о внедрении АСУ в производство. Первоначальные затраты на установку и запуск быстро окупаются и начинают давать прибыль.

Автоматизация становится технологичным решением для развития бизнеса, важнейшим инструментом оптимизации, контроля и решения управленческих задач.

Робототехника в молочной отрасли применяется начиная с ферм, на которых устанавливаются автоматические доильные установки с сенсорами и манипуляторами. Это позволяет снизить трудозатраты, контролировать процесс доения и более бережному отношению к животным.

Самыми актуальными процессами для установки АСУ являются:

1. Процесс тепловой обработки – пастеризация и стерилизация, с помощью датчиков происходит контроль температуры, давления и времени обработки. Это повышает точность технологической операции, а значит качества конечного продукта.

2. Процессы перемешивания – поддерживает точность дозирования составляющих, позволяет сохранять качество на высоком уровне и снижает потери от неправильного смешивания массы.

3. Розлив и упаковка – автоматизация увеличивает точность розлива, скорость процесса и снижение трудозатрат.

4. Автоматизация технологии сыроделия – системы позволяют автоматизировать такие процессы как прессование, формовка, соление и другие.

1. Контроль качества – на базе молокозавода может быть внедрена автоматизированная система контроля качества продукции – молока сырья, кисломолочных напитков, творога, сыров и других продуктов.

2. Логистические процессы – автоматизация процессов на складе и в логистике позволяют оптимизировать процессы перемещения продукции, скорость доставки, процессы складского хранения.

3. Процессы гигиены и дезинфекции – даже такую область можно отдать на контроль АСУ, следить за чистотой и соблюдением санитарных норм станет намного легче!

На первом этапе специалисты анализируют предприятие и выбирают максимально подходящий вариант. Осуществляется проектирование АСУ, создается проектная документация.

Второй этап: изготовление и поставка оборудования, подбор программного обеспечения.

Третий этап: доставка, монтаж и пусконаладочные работы

Процесс автоматизации – не простой, поэтому рекомендуем обратиться в специализированную компанию, которая предоставляет комплекс услуг от оценки предприятия до контроля установленной автоматики.

Компания «Роникс» готова предложить комплексную автоматизацию вашего производства с учетом его специфики. Мы имеет большой опыт работы во внедрении автоматизации технологических линий предприятий молочной отрасли по всей России. Работая с нами, вы работаете напрямую с производителями – а это гарантия доступной цены и качества.

Заказать консультацию специалиста вы можете по телефону:
(8332) 36-10-10