Ванны сквашивания
Назначение:
В ваннах творожных сквашивания происходит нагрев нормализованного молока до температуры внесения закваски, сквашивание молока в процессе образования творожного сгустка и его охлаждение

    Конструкция
    Ванны творожные имеют корпус полуцилиндрической формы межстенную рубашку со штуцерами для подвода холодной и горячей воды, дисковый затвор для слива продукта.
    Резервуары-охладители молока
    Назначение:
    • сбор, охлаждение и хранение суточного удоя молока на животноводческих фермах, молокоприемных пунктах;
    • применяемый материал - сталь AISI 304

    Принцип работы
    • охлаждение молока осуществляется за счет кипения хладогента в каналах испарителя;
    • охлаждение молока до установленной температуры производится автоматически; во время охлаждения происходит постоянное его перемешивание;
    • при достижении установленной температуры молока компрессорно-конденсаторный агрегат и перемешивающее устройство отключаются в автоматическом режиме;
    • в процессе хранения молока, при повышении температуры выше 5 градусов С в автоматическом режиме включается компрессорный агрегат и перемешивающее устройство;
    • работает система поддержания низкого давления в испарителе в режимах санитарной обработки и скачивания.
    Ванны самопрессования творога
    Назначение:
    Ванны самопрессования являются обязательным элементом линии производства творога традиционным способом.
    Используются для отделения сыворотки от творожного сгустка путем самопрессования последнего
      Ванны самопрессования творога
      Назначение:
      Ванны самопрессования являются обязательным элементом линии производства творога традиционным способом.
      Используются для отделения сыворотки от творожного сгустка путем самопрессования последнего
      Линия производства творога
      Назначение:
      Творогоизготовитель является неотъемлемой частью технологической линии производства творога для проведения закрытого процесса коагуляции и обработки сгустка. Способ производства творога кислотный и кислотно-сычужный.

      Преимущества
      Применение в линии творогоизготовителя закрытого типа позволяет полностью механизировать следующие технологические операции:
      • нагрев/охлаждение молока до температуры сквашивания;
      • перемешивание смеси после внесения, раствора хлористого кальция и молокосвертывающего фермента;
      • обработка сгустка (разрезка, нагрев);
      • санитарная обработка.
          Линия производства творога
          Назначение:
          Творогоизготовитель является неотъемлемой частью технологической линии производства творога для проведения закрытого процесса коагуляции и обработки сгустка. Способ производства творога кислотный и кислотно-сычужный.

          Преимущества
          Применение в линии творогоизготовителя закрытого типа позволяет полностью механизировать следующие технологические операции:
          • нагрев/охлаждение молока до температуры сквашивания;
          • перемешивание смеси после внесения, раствора хлористого кальция и молокосвертывающего фермента;
          • обработка сгустка (разрезка, нагрев);
          • санитарная обработка.

          Мы ответим на любой вопрос об оборудовании и поможем с выбором. Закажите звонок и получите консультацию в удобное для вас время.